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     目的 :研究加锌营养铁锅中锌、铁、铜的溶出水平。方法 :以加锌营养铁锅与普通铁锅比较 ,在相同的炒菜条件下两种锅的锌、铁、铜的溶出量。结果 :发现加锌营养铁锅炒菜时比普通铁锅能更多地溶出锌、铁、铜。在炒菜时加入适量的食醋 ,加锌营养铁锅与普通的锌、铁、铜的溶出均有所增加 。
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    发布时间:2019/3/7 10:27:34
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