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河北土灶台饭店
河北土灶台现在在各大城市的饭店中都出现了,而且受到了广大市民们的好评,因为这个产品做出来的食物是非常好吃的,下面我们讲一些制作鸡蛋灌饼的技巧:制作鸡蛋灌饼一定要技术性的,不是随便的就能制作出来的,首先饼的面团应该要软一些,如果感觉粘手的话,可以少加一点水。尽可能的和软一点儿,象图中的面团那样就可以,有点粘但是和好的话并不会粘手,关健是和面的手法做这个饼的方法跟葱油饼差不多,和葱油饼不同的是,除了没加葱花(当然也可以加葱花,因为蛋液里加了,就不用加了),***关键的不同在于,葱油饼卷起来后盘一圈压扁,而这个鸡蛋灌饼卷起来后,要把面团横向压扁,这样才可以分层把鸡蛋灌进去。
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发布时间:2019/3/7 10:28:26
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